Impact of nitrite on the microbiological quality of a Portuguese Salpicão

L. Pinto de Rezende, J. Barbosa, L. Patarata, M. J. Fraqueza, P. Teixeira*

*Autor correspondente para este trabalho

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Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - 2023
EventoDare2Change : Innovation-Driven Agrifood Business - Centro de Congressos do Sur, Bock Arena, Porto
Duração: 21 mar. 202321 mar. 2023
https://dare2change.pt

Conferência

ConferênciaDare2Change
País/TerritórioPortugal
CidadePorto
Período21/03/2321/03/23
Endereço da Internet

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