Impact of simulated human gastrointestinal digestion on the bioactive fraction of upcycled pineapple by-products

Ricardo Gómez-García, Ana A. Vilas-Boas, Ana Oliveira, Manuela Amorim, José A. Teixeira, Lorenzo Pastrana, Maria Manuela Pintado^*, Débora A. Campos

^*Autor correspondente para este trabalho

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MultiBiorefinery: Estratégias multiuso para a valorização de uma gama alargada de subprodutos agroflorestais e das pescas: um passo em frente na criação de uma biorrefinaria integrada
Pintado, M. M. (CoPI), Amorim, C. L. (Investigador), Moreira, I. S. (Investigador), Castro, P. M. L. (Investigador) & Paulo, A. (Investigador)
1/01/17 → 31/12/20
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