In vitro glycolytic activity on whey cheese of lactic acid bacteria previously isolated from portuguese traditional cheeses

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - nov. 2005
EventoMicrobiotec’05: congress of Microbiology and Biotechnology - Póvoa de Varzim
Duração: 30 nov. 20053 dez. 2005

Conferência

ConferênciaMicrobiotec’05
País/TerritórioPortugal
CidadePóvoa de Varzim
Período30/11/053/12/05

Citação