Metabolic activity of probiotic bacteria in whey cheese matrices: Extension of shelf-life

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - ago. 2006
EventoInternational Association for Food Protection - Calgary
Duração: 13 ago. 200616 ago. 2006

Conferência

ConferênciaInternational Association for Food Protection
Título abreviadoIAFP
País/TerritórioCanada
CidadeCalgary
Período13/08/0616/08/06

Citação