Modelling of alicyclobacillus acidoterrestris inactivation in apple juice using thermosonication technologies

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Estado da publicaçãoPublicado - set. 2017
Evento10th International Conference on Predictive Modelling in Food -ICPMF10 - Cordoba
Duração: 26 set. 201729 set. 2017

Conferência

Conferência10th International Conference on Predictive Modelling in Food -ICPMF10
Título abreviadoICPMF10
País/TerritórioSpain
CidadeCordoba
Período26/09/1729/09/17

Citação