Nutritional and sensory characterization of semi-intensively and intensively grown beef

D. Jesus; H-P Voss; M. J. Monteiro; P. Ramos; L. Alcalá; I. Gama; R. F. M. Teixeira; T. Domingos; N. Komora; P. Teixeira; M. Pintado

Nutritional and sensory characterization of semi-intensively and intensively grown beef

D. Jesus^*, H-P Voss, M. J. Monteiro, P. Ramos, L. Alcalá, I. Gama, R. F. M. Teixeira, T. Domingos, N. Komora, P. Teixeira, M. Pintado

^*Autor correspondente para este trabalho

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Idioma original	English
Páginas (de-até)	53-53
Número de páginas	1
Revista	Menu
Volume	8
Número de emissão	sp.
Estado da publicação	Publicado - dez. 2019
Evento	3rd Cook and Health Conference - Universidade Católica Portuguesa, Lisboa Duração: 17 out. 2019 → 18 out. 2019

Acesso ao documento

60216618Final published version, 594 KBLicença: Unspecified

http://hdl.handle.net/10400.14/46955Licença: Unspecified

ModelMeat: Modelo de otimização de ambiente e qualidade do produto para serviços de apoio à competitividade dos agentes da fileira da produção animal extensiva
Pintado, M. M. (PI)
1/10/16 → 31/12/19
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Ficheiro

Citação

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TY - JOUR

T1 - Nutritional and sensory characterization of semi-intensively and intensively grown beef

AU - Jesus, D.

AU - Voss, H-P

AU - Monteiro, M. J.

AU - Ramos, P.

AU - Alcalá, L.

AU - Gama, I.

AU - Teixeira, R. F. M.

AU - Domingos, T.

AU - Komora, N.

AU - Teixeira, P.

AU - Pintado, M.

PY - 2019/12

Y1 - 2019/12

KW - Meat production systems

KW - Beef quality

M3 - Meeting Abstract

SN - 2275-5748

VL - 8

SP - 53

EP - 53

JO - Menu

JF - Menu

IS - sp.

T2 - 3rd Cook and Health Conference

Y2 - 17 October 2019 through 18 October 2019

ER -

Nutritional and sensory characterization of semi-intensively and intensively grown beef

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