Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore)

Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - set. 2016
Evento	13º Encontro de Quimica dos Alimentos - Porto Duração: 14 set. 2016 → 16 set. 2016

Conferência

Conferência	13º Encontro de Quimica dos Alimentos
Título abreviado	XIII EQA
País/Território	Portugal
Cidade	Porto
Período	14/09/16 → 16/09/16

Citação

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Silva, S., Costa, E., Carvalho, A. P., Monteiro, M. J., & Pintado, M. M. (2016). Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore). Sessão de posteres apresentada em 13º Encontro de Quimica dos Alimentos, Porto, Portugal.

Silva, Sara ; Costa, Eduardo ; Carvalho, Ana P et al. / Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore). Sessão de posteres apresentada em 13º Encontro de Quimica dos Alimentos, Porto, Portugal.

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Silva, S, Costa, E, Carvalho, AP, Monteiro, MJ & Pintado, MM 2016, 'Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore)', 13º Encontro de Quimica dos Alimentos, Porto, 14/09/16 - 16/09/16.

Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore). / Silva, Sara; Costa, Eduardo; Carvalho, Ana P et al.
2016. Sessão de posteres apresentada em 13º Encontro de Quimica dos Alimentos, Porto, Portugal.

Resultado de pesquisa › revisão de pares

TY - CONF

T1 - Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore)

AU - Silva, Sara

AU - Costa, Eduardo

AU - Carvalho, Ana P

AU - Monteiro, Maria João

AU - Pintado, Maria Manuela

PY - 2016/9

Y1 - 2016/9

M3 - Poster

T2 - 13º Encontro de Química dos Alimentos

Y2 - 14 September 2016 through 16 September 2016

ER -

Silva S, Costa E, Carvalho AP, Monteiro MJ, Pintado MM. Nutritional characterization of acorn flour (a traditional component of the Mediterranean gastronomical folklore). 2016. Sessão de posteres apresentada em 13º Encontro de Quimica dos Alimentos, Porto, Portugal.