On the Microbiological Profile of Traditional Portuguese Maize Bread

João M. Rocha; Freni K. Tavaria; F. Xavier Malcata

On the Microbiological Profile of Traditional Portuguese Maize Bread

João M. Rocha, Freni K. Tavaria, F. Xavier Malcata

Resultado de pesquisa › revisão de pares

Idioma original	Undefined/Unknown
Título da publicação do anfitrião	Iberian Congress on Biotechnology and I Ibero-American Meeting on Biotechnology (BIOTEC’98), 4, Guimarães, Portugal, 12-15 Julho, 1998
Estado da publicação	Publicado - 1998

Citação

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