Orange juice by-products from different “Algarve Citrus” cultivars as a sustainable source of bioactive compounds

Ana A. Vilas-Boas^*, Daniela Magalhães, Marta Correia, Débora A. Campos, Manuela Pintado

^*Autor correspondente para este trabalho

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MEDISMART: Citrinos Mediterrâneos: soluções de processamento moles inovadores para produtos S.M.A.R.T (sustentáveis, Mediterrâneos, agronomicamente evoluídos, nutricionalmente enriquecidos, tradicionais)
Pintado, M. M. (PI) & Cardoso, E. (PI)
1/06/20 → 31/05/23
Projeto