Phenylethyl isothiocyanate extracted from watercress by-products with aqueous micellar systems: development and optimisation

Ezequiel R. Coscueta^*, Celso A. Reis^*, Manuela Pintado^*

^*Autor correspondente para este trabalho

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GastroCure: Extratos bioativos de soja e vegetais crucíferos para aplicação em distúrbios gastrointestinais: desenvolvimento, caracterização e libertação
Pintado, M. M. (PI), Coscueta, E. (CoPI), Reis, C. A. (CoPI), Coscueta, E. (Investigador) & Sousa, A. S. D. S. (Investigador)
1/07/18 → 28/02/22
Projeto