Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity

Idioma original	English
Número de páginas	1
Estado da publicação	Publicado - 2022
Evento	Encontro Ciência 2021: A Ciência que faz o Amanhã e transforma a Economia - Centro de Congressos de Lisboa, Lisboa Duração: 28 jun. 2021 → 30 jun. 2021

Conferência

Conferência	Encontro Ciência 2021
Título abreviado	Encontro Ciência'21
País/Território	Portugal
Cidade	Lisboa
Período	28/06/21 → 30/06/21

Acesso ao documento

• 47515595Final published version, 2,3 MBLicença: Unspecified

• http://hdl.handle.net/10400.14/38785Licença: Unspecified

Projetos

• 1 Terminados

Projetos por ano

• MEDISMART: Citrinos Mediterrâneos: soluções de processamento moles inovadores para produtos S.M.A.R.T (sustentáveis, Mediterrâneos, agronomicamente evoluídos, nutricionalmente enriquecidos, tradicionais)

  Pintado, M. M. (PI) & Cardoso, E. (PI)

  1/06/20 → 31/05/23

  Projeto

  • Citrus Fruits 100%
  • Antioxidant 90%
  • Bioactive Compound 78%
  • Phenolic Compound 76%
  • Food Preservation 60%

Citação

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Vilas-Boas, A. A., Correia, M., Campos, D. A., & Pintado, M. (2022). Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. Sessão de posteres apresentada em Encontro Ciência 2021, Lisboa, Portugal. http://hdl.handle.net/10400.14/38785

Vilas-Boas, Ana A. ; Correia, Marta ; Campos, Débora A. et al. / Portuguese orange juice by-products : free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. Sessão de posteres apresentada em Encontro Ciência 2021, Lisboa, Portugal.1 p.

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Vilas-Boas, AA, Correia, M, Campos, DA & Pintado, M 2022, 'Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity', Encontro Ciência 2021, Lisboa, 28/06/21 - 30/06/21. <http://hdl.handle.net/10400.14/38785>

Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. / Vilas-Boas, Ana A.; Correia, Marta; Campos, Débora A. et al.
2022. Sessão de posteres apresentada em Encontro Ciência 2021, Lisboa, Portugal.

Resultado de pesquisa

TY - CONF

T1 - Portuguese orange juice by-products

T2 - Encontro Ciência 2021

AU - Vilas-Boas, Ana A.

AU - Correia, Marta

AU - Campos, Débora A.

AU - Pintado, Manuela

PY - 2022

Y1 - 2022

M3 - Poster

Y2 - 28 June 2021 through 30 June 2021

ER -

Vilas-Boas AA, Correia M, Campos DA, Pintado M. Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. 2022. Sessão de posteres apresentada em Encontro Ciência 2021, Lisboa, Portugal.