Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity

Idioma original	English
Páginas	1-1
Número de páginas	1
Estado da publicação	Publicado - 2022
Evento	Ciência 2022: Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portugal - Centro de Congressos de Lisboa, Lisboa Duração: 16 mai. 2022 → 18 mai. 2022

Conferência

Conferência	Ciência 2022
País/Território	Portugal
Cidade	Lisboa
Período	16/05/22 → 18/05/22

Acesso ao documento

• 93358831Final published version, 2,3 MBLicença: Unspecified

• http://hdl.handle.net/10400.14/38785Licença: Unspecified

Projetos

• 1 Terminados

• MEDISMART: Citrinos Mediterrâneos: soluções de processamento moles inovadores para produtos S.M.A.R.T (sustentáveis, Mediterrâneos, agronomicamente evoluídos, nutricionalmente enriquecidos, tradicionais)

  Pintado, M. M. (PI) & Cardoso, E. (CoPI)

  Fundação para a Ciência e a Tecnologia

  1/06/20 → 31/05/23

  Projeto

  • Bioactive Compound 100%
  • Phenolic Compound 83%
  • Citrus Fruits 72%
  • Antioxidant 70%
  • Food Preservation 64%

Citação

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• Vancouver

Vilas-Boas, A. A., Correia, M., Campos, D. A., & Pintado, M. (2022). Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. 1-1. Resumo de Ciência 2022, Lisboa, Portugal. http://hdl.handle.net/10400.14/38785

Vilas-Boas, Ana A. ; Correia, Marta ; Campos, Débora A. et al. / Portuguese orange juice by-products : free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. Resumo de Ciência 2022, Lisboa, Portugal.1 p.

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Vilas-Boas, AA, Correia, M, Campos, DA & Pintado, M 2022, 'Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity', Ciência 2022, Lisboa, 16/05/22 - 18/05/22 pp. 1-1. <http://hdl.handle.net/10400.14/38785>

Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. / Vilas-Boas, Ana A.; Correia, Marta; Campos, Débora A. et al.
2022. 1-1 Resumo de Ciência 2022, Lisboa, Portugal.

Resultado de pesquisa

TY - CONF

T1 - Portuguese orange juice by-products

T2 - Ciência 2022

AU - Vilas-Boas, Ana A.

AU - Correia, Marta

AU - Campos, Débora A.

AU - Pintado, Manuela

PY - 2022

Y1 - 2022

M3 - Abstract

SP - 1

EP - 1

Y2 - 16 May 2022 through 18 May 2022

ER -

Vilas-Boas AA, Correia M, Campos DA, Pintado M. Portuguese orange juice by-products: free and bound phenolic compounds profile and antioxidant activity. 2022. Resumo de Ciência 2022, Lisboa, Portugal.