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Predicting combined effects of temperature, pH and water activity on microbial inactivation

Resultado de pesquisarevisão de pares

8 Transferências (Pure)
Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - jun. 2009
EventoAnnual Meeting of the Institute of Food Technologists & Food Expo - Anaheim
Duração: 6 jun. 20096 jun. 2009

Conferência

ConferênciaAnnual Meeting of the Institute of Food Technologists & Food Expo
Título abreviadoIFT 2009
País/TerritórioUnited States
CidadeAnaheim
Período6/06/096/06/09

Citação