Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts

Lígia L Pimentel*, Manuela E. Pintado, Ana Isabel Estevez Pintado, Ana Maria Gomes, Francisco Xavier Malcata

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Título da publicação do anfitrião6º Encontro de Química dos Alimentos
Páginas233-236
Número de páginas4
Estado da publicaçãoPublicado - jun. 2003

Citação