Production of exopolysaccharides by potentially probiotic strains

Ana I. E. Pintado; C. C. R. Barbosa; Maria Manuela Pintado; Ana M. P. Gomes; F. X. Malcata

Production of exopolysaccharides by potentially probiotic strains

Ana I. E. Pintado
, C. C. R. Barbosa
, Maria Manuela Pintado
, Ana M. P. Gomes
, F. X. Malcata

Resultado de pesquisa

Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - jun. 2003
Evento	6º Encontro de Química de Alimentos: novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos - Lisboa Duração: 22 jun. 2003 → 24 jun. 2003

Conferência

Conferência	6º Encontro de Química de Alimentos
País/Território	Portugal
Cidade	Lisboa
Período	22/06/03 → 24/06/03

Citação

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author = "Pintado, \{Ana I. E.\} and Barbosa, \{C. C. R.\} and Pintado, \{Maria Manuela\} and Gomes, \{Ana M. P.\} and Malcata, \{F. X.\}",

year = "2003",

month = jun,

language = "English",

note = "6º Encontro de Qu{\'i}mica de Alimentos : novas perspectivas sobre conserva{\c c}{\~a}o, processamento e qualidade de alimentos ; Conference date: 22-06-2003 Through 24-06-2003",

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