Recuperación y revalueización del lactosuero para la producción de nuevos productos con propiedades funcionales

Ana Raquel Madureira; Maria Manuela Pintado; Ana Isabel Estevez Pintado; Ana Maria Gomes; Francisco Xavier Malcata

Recuperación y revalueización del lactosuero para la producción de nuevos productos con propiedades funcionales

Ana Raquel Madureira, Maria Manuela Pintado, Ana Isabel Estevez Pintado, Ana Maria Gomes, Francisco Xavier Malcata

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Idioma original	English
Título da publicação do anfitrião	Recuperación y revalueización del lactosuero para la producción de nuevos productos con propiedades funcionales
Estado da publicação	Publicado - 2009

Citação

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TY - CHAP

T1 - Recuperación y revalueización del lactosuero para la producción de nuevos productos con propiedades funcionales

AU - Madureira, Ana Raquel

AU - Pintado, Maria Manuela

AU - Pintado, Ana Isabel Estevez

AU - Gomes, Ana Maria

AU - Malcata, Francisco Xavier

PY - 2009

Y1 - 2009

M3 - Chapter

BT - Recuperación y revalueización del lactosuero para la producción de nuevos productos con propiedades funcionales

ER -