Rhelogical characterization, under steady shear, of a polysaccharide (lactan) obtained via fermentation of whey-related media

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Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - set. 1997
Evento	2º International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Chemistry Group - Porto Duração: 21 set. 1997 → 25 set. 1997

Conferência	2º International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Chemistry Group
País/Território	Portugal
Cidade	Porto
Período	21/09/97 → 25/09/97

Citação

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title = "Rhelogical characterization, under steady shear, of a polysaccharide (lactan) obtained via fermentation of whey-related media",

author = "Pintado, \{Maria Manuela\} and Pintado, \{A. I. E.\} and \{da Silva\}, \{J. A. L.\} and Malcata, \{F. X.\}",

year = "1997",

month = sep,

language = "English",

note = "2º International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Chemistry Group ; Conference date: 21-09-1997 Through 25-09-1997",

}

Rhelogical characterization, under steady shear, of a polysaccharide (lactan) obtained via fermentation of whey-related media. / Pintado, Maria Manuela ; Pintado, A. I. E.; da Silva, J. A. L. et al.
1997. Sessão de posteres apresentada em 2º International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Chemistry Group, Porto, Portugal.

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TY - CONF

T1 - Rhelogical characterization, under steady shear, of a polysaccharide (lactan) obtained via fermentation of whey-related media

AU - Pintado, Maria Manuela

AU - Pintado, A. I. E.

AU - da Silva, J. A. L.

AU - Malcata, F. X.

PY - 1997/9

Y1 - 1997/9

M3 - Poster

T2 - 2º International Meeting of the Portuguese Carbohydrate Chemistry Group

Y2 - 21 September 1997 through 25 September 1997

ER -