Risk associated with water contaminated with listeria monocytogenes and used for irrigation of sprouts

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Resumo

Listeria monocytogenes is a foodborne pathogen that has been associated with outbreaks of listeriosis caused by the consumption of contaminated vegetables 1 Once in contact with plant tissue, the bacteria can adhere and persist for a significant period of time Moreover, the quantity of cells can influence their dissemination and survival within plants 2.
Idioma originalEnglish
Número de páginas1
Estado da publicaçãoPublicado - 2023
EventoCiência 2023: Encontro com a Ciência e Tecnologia em Portuga - Campus Universitário de Santiago, Aveiro
Duração: 5 jul. 20237 jul. 2023

Conferência

ConferênciaCiência 2023
País/TerritórioPortugal
CidadeAveiro
Período5/07/237/07/23
OutroTema “Ciência e o Oceano Para Além do Horizonte”.

Impressão digital

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