Serpa PDO cheese: towards identification of chemical markers involved in organoleptic attributes

Helena Araújo-Rodrigues
, Freni K. Tavaria
, Maria Teresa P. G. dos Santos
, Nuno Alvarenga
, Manuela M. Pintado^*

^*Autor correspondente para este trabalho

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2018

Serpa PDO cheese: towards identification of chemical markers involved in organoleptic attributes
Araújo-Rodrigues, H., Tavaria, F. K., Santos, M. T. P. G. D., Alvarenga, N. & Pintado, M. M., 6 nov. 2018, p. 1-1. 1 p.
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