Simulation of solar drying of grapes using an integrated heat and mass transfer model

Inês N. Ramos, Teresa R. S. Brandão, Cristina L. M. Silva*

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisarevisão de pares

46 Citações (Scopus)
13 Transferências (Pure)

Impressão digital

Pesquise nos tópicos de investigação de “Simulation of solar drying of grapes using an integrated heat and mass transfer model”. O conjunto dos tópicos formam uma impressão digital única.

Food Science