Solid-state fermentation for phenolic compounds recovery from Mexican oregano (Lippia graveolens Kunth) residual leaves applying a lactic acid bacteria (Leuconostoc mesenteroides)
- Israel Bautista-Hernández
- , Ricardo Gómez-García
- , Cristóbal N. Aguilar
- , Guillermo C. G. Martínez-Ávila
- , Cristian Torres-León
- , Mónica L. Chávez-González*
*Autor correspondente para este trabalho
Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo › revisão de pares
14
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