Tecnologia de produção do queijo Serpa DOP: tradição, inovação e fatores limitantes: parte 2

Helena Araújo-Rodrigues, Freni K. Tavaria, Maria Teresa P. G. dos Santos, António P. L. Martins, João Dias, Nuno Alvarenga, Manuela Pintado

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Idioma originalPortuguese
Páginas (de-até)4-7
Número de páginas4
RevistaTecnoAlimentar
Número de emissão23
Estado da publicaçãoPublished - abr 2020

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