The pro- and anti-inflammatory activity of fatty acids

Ana Sofia Salsinha, Renato Socodato, João B. Relvas, Manuela Pintado*

*Autor correspondente para este trabalho

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Resumo

Inflammation is crucial to maintain homeostasis in the body. The contribution of fatty acids to the inflammatory process is exerted through a variety of mechanisms leading to cell surface modifications, activation of intracellular receptors that control inflammatory signaling processes, and changes in gene expression patterns. While long-chain saturated fatty acids induce NFkB pathway activation through TLR-4 binding, unsaturated fatty acids, such as monounsaturated, polyunsaturated, and conjugated fatty acids’ antiinflammatory ability is mediated through PPARs or GPR120. Moreover, these unsaturated fatty acids, especially omega-3 fatty acids, have immunomodulatory and cytoprotective potential, which is highly relevant for diseases with a neuroinflammatory component, such as obesity, Alzheimer’s disease, multiple sclerosis, and schizophrenia.
Idioma originalEnglish
Título da publicação do anfitriãoBioactive lipids
EditoresManuela Pintado, Manuela Machado, Ana Maria Gomes, Ana Sofia Salsinha, Luís Miguel Rodríguez-Alcalá
Local da publicaçãoCambridge
EditoraAcademic Press
Capítulo3
Páginas51-75
Número de páginas18
ISBN (impresso)9780128240434
DOIs
Estado da publicaçãoPublicado - 2023

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