Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces

Filipe Neves, J. Queiroz, Francisco Campos, T. A. Hogg, J. A. Couto

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Idioma originalUndefined/Unknown
Título da publicação do anfitriãoVII ème Symposium International d’Oenologie
Estado da publicaçãoPublicado - 2003

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