Thermosonication applied to kiwi juice processing: anti-listerial effect and quality retention

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Estado da publicaçãoPublicado - 2019
Evento6th International Conference - Sustainable Postharvest and Food Technologies (INOPTEP 2019) and XXXI National Conference - Processing and Energy in Agriculture (PTEP 2019) - Kladovo
Duração: 7 abr 201912 abr 2019

Conferência

Conferência6th International Conference - Sustainable Postharvest and Food Technologies (INOPTEP 2019) and XXXI National Conference - Processing and Energy in Agriculture (PTEP 2019)
País/TerritórioSerbia
CidadeKladovo
Período7/04/1912/04/19

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