Use of GC and PDSC methods to characterize human milk fat substitutes obtained from lard and milk thistle oil mixtures

Joanna Bryś*, lnês Filipa Vaz Flores, Agata Górska, Magdalena Wirkowska-Wojdyła, Ewa Ostrowska-Ligęza, Andrzej Bryś

*Autor correspondente para este trabalho

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