Valorisation of brewer’s spent yeast by-products: sustainable innovations for alternative protein development

Ana Isabel Paupério, María Emilia Brassesco, Ezequiel Coscueta, João Paulo Ferreira, Manuela Pintado

Resultado de pesquisa › revisão de pares

Impressão digital

Pesquise nos tópicos de investigação de “Valorisation of brewer’s spent yeast by-products: sustainable innovations for alternative protein development”. O conjunto dos tópicos formam uma impressão digital única.

Food Science