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Whey protein hydrolysis brought about by Cynara cardunculus in whey cheeses matrices

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - out. 2006
Evento27th World Dairy Summit and Congress - Shanghai
Duração: 18 out. 200626 out. 2006

Conferência

Conferência27th World Dairy Summit and Congress
País/TerritórioChina
CidadeShanghai
Período18/10/0626/10/06

Citação