A responsabilidade social das empresas

: o caso de três startup cervejeiras de Braga

Resumo

Esta dissertação tem como objetivo realizar uma reflexão crítica sobre a implementação de políticas de responsabilidade social nas empresas da indústria de cerveja artesanal no distrito de Braga. O principal objetivo que se procura atingir com este trabalho consiste em compreender se a responsabilidade social empresarial está presente na estratégia das empresas estudadas. Neste estudo, foram entrevistadas três empresas, a Cervejaria Letra, a Portuguese Craft Beer e a Régia. Para alcançar os objetivos definidos recorreu-se à entrevista semiestruturada para recolha de informação e procedeu-se à respetiva análise do seu conteúdo. Através da vasta bibliografia sobre a Responsabilidade Social das Empresas, bem como as diversas metodologias e teorias defendidas pelos autores, apesar de não existir um conceito unanimemente aceite por todos, definiu-se o modelo utilizado por Schwartz e Carroll (2003) para analisar as práticas de cada uma destas empresas de produção de cerveja artesanal, avaliar em que medida são praticadas medidas de Responsabilidade Social das Empresas consequentemente, concluir se as empresas apresentam uma estratégia alinhada com as políticas de responsabilidade social empresarial. Após a análise, foi possível concluir que estas empresas adotam práticas de Responsabilidade Social das Empresas, no entanto, adotam-nas, em grande parte, por razões económicas.

Data de atribuição	8 jul. 2021
Idioma original	Portuguese
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Sandra Lima Coelho (Supervisor)