Application of active packaging for increasing mould-free shelf life of bread

  • Eliana Raquel Vieira Silva (Aluno)

Tese do aluno

Data do prémio14 mar. 2017
Idioma originalEnglish
Instituição de premiação
  • Universidade Católica Portuguesa
SupervisorMaria de Fátima Poças (Supervisor)

Designação

  • Mestrado em Biotecnologia e Inovação

Citação

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