Effect of Pressure and Temperature Treatments in the Survival and Bacteriocin Production of pediococcus acidilactici HA-61111-2 during exponential phase and comparison with stationary phase

  • Jorge Miguel Cunha Proença Garcia (Aluno)

Tese do aluno

Data do prémio24 nov. 2014
Idioma originalEnglish
Instituição de premiação
  • Universidade Católica Portuguesa
SupervisorPaula Teixeira (Supervisor)

Designação

  • Mestrado em Microbiologia Aplicada

Citação

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