Factors influencing consumer motivations towards private label organic food

Resumo

A natureza problemática da investigação reconhece a forma como os consumidores enfrentam os produtos biológicos de marca de distribuidor, permitindo inferir o que pode motivar ou demover os indivíduos a comprar produtos de marca de distribuidor em detrimento de marca de fabricante. O reconhecimento do consumo de produtos cultivados biologicamente está a crescer continuamente, e a tendência não passou despercebida pelos principais retalhistas, que têm constantemente desvendado novos alimentos biológicos. O estudo empírico explora como as diversas variáveis em análise influenciam o comportamento dos consumidores em Portugal através de uma análise quantitativa empregando entrevistas como método de recolha de dados. Procurou-se compreender como os indivíduos percecionam a entrada dos retalhistas no mundo dos produtos biológicos, explorar os determinantes que podem motivar estes a passar da marca de fabricante para uma marca de distribuidor bem como os fatores mais incisivos a condicionar a sua compra. A partir da investigação desenvolvida, é possível notar que os indivíduos encaram os produtos biológicos de marca de distribuidor como sendo de qualidade comparável à dos produtos de marca de fabricante apenas vendidos um preço a um preço inferior. A presente pesquisa visa apoiar os retalhistas a obter uma compreensão global da mente do consumidor.

Data de atribuição	17 dez. 2021
Idioma original	English
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Jorge Julião (Supervisor) & Marcelo Rudolfo Calvete Gaspar (Co-Orientador)