O papel da tecnologia blockchain no setor vitivinícola português

: um análise comparativa das perceções entre produtores e consumidores

Resumo

O setor vitivinícola português, alicerçado numa rica tradição secular, encontra-se num momento de potencial transformação através da tecnologia Blockchain. Esta investigação explora como esta tecnologia emergente pode modernizar o setor, focando-se particularmente no seu potencial para aumentar a transparência, garantir a autenticidade e aprofundar o envolvimento do consumidor. Através de uma metodologia quantitativa, que combinou inquéritos a consumidores e produtores com análises estatísticas, o estudo revelou padrões interessantes nas perceções dos diferentes intervenientes do setor. As análises demonstraram um alinhamento notável entre consumidores e produtores nas dimensões de rastreabilidade e autenticidade, sugerindo uma base sólida para a implementação de soluções Blockchain. O estudo identificou diferenças estatisticamente significativas no envolvimento digital entre consumidores e produtores, com os consumidores a demonstrarem níveis consistentemente superiores de envolvimento. A análise evidenciou ainda padrões distintos baseados em características específicas dos intervenientes. Esta investigação fornece um contributo significativo para o setor vitivinícola português ao apresentar recomendações práticas e fundamentadas estatisticamente para a suporte de implementação de soluções Blockchain.

Data de atribuição	24 mar. 2025
Idioma original	Portuguese
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Maria Silva (Supervisor) & Vasco Rodrigues (Co-Orientador)