Pernod Ricard Portugal's supply chain during global disruptions

Resumo

Nos últimos anos, as cadeias de abastecimento globais, incluindo as da Pernod Ricard Portugal, foram significativamente impactadas por duas grandes disrupções: a pandemia de COVID-19 e a guerra na Ucrânia. Estas crises causaram graves perturbações nas operações e nos comportamentos dos consumidores, obrigando as empresas a adaptarem as suas estratégias para se manterem competitivas. Esta tese analisa como é que a Pernod Ricard Portugal, um dos principais intervenientes no mercado de vinhos e bebidas espirituosas em Portugal, respondeu a estas disrupções. A pesquisa baseia-se em numa metodologia qualitativa, incluindo entrevistas com executivos da empresa, relatórios oficiais e dados de mercado. O estudo explora ainda as estratégias utilizadas pela Pernod Ricard para mitigar disrupções, otimizar operações e responder às mudanças nas preferências dos consumidores. Os resultados destacam medidas como o mapeamento de fornecedores, a otimização de estoques, o aprovisionamento sustentável e inovações no embalamento, que reduziram custos e aumentaram a adaptabilidade da cadeia de abastecimento. Além disso, a empresa aproveitou tendências emergentes do mercado para aumentar a sua vantagem competitiva. Este estudo de caso oferece lições práticas sobre gestão da volatilidade e promoção da inovação em ambientes incertos, servindo como recurso didático para compreender a resiliência em cadeias de abastecimento globais e o papel da adaptabilidade na superação de crises.

Data de atribuição	31 jan. 2025
Idioma original	English
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Duarte João Ferreira (Supervisor)