Relação entre economia circular e desperdício alimentar

: caso da Re-Food

Resumo

Os problemas associados à sustentabilidade ambiental e social são hoje uma realidade incontornável. Não é mais possível ocultá-los e, muito menos, ignorá-los. O modelo económico vigente, isto é, o sistema linear encontra-se esgotado, por incapacidade de resposta aos desafios com que a humanidade se depara. A emergência de um novo paradigma - a economia circular, impõe-se como forma de ultrapassar estes obstáculos de dimensão mundial. Este estudo, procura determinar de que forma as organizações de solidariedade social, cujo objetivo é o apoio alimentar a pessoas carenciadas, estão a pensar em sistema contribuindo, desta forma, para a consolidação da economia circular e, consequentemente, para a gestão sustentável dos recursos, em particular na cadeia de abastecimento alimentar. A breve incursão, realizada neste âmbito, indica-nos a existência de uma forte relação entre economia circular e as organizações da economia social com aquele objeto social. Por outras palavras, diremos que estas últimas se constituem como pilar essencial da economia circular.

Data de atribuição	14 dez. 2023
Idioma original	Portuguese
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Jorge Julião (Supervisor)