Strategies to increase out-of-home consumption of Compal

: the main meal challenge

Resumo

Compal é uma marca de sumos e néctares portuguesa criada em 1952, líder da categoria e responsável por mais de 70% de quota-de-mercado. A marca pertence ao grupo Sumol+Compal, uma empresa portuguesa de bebidas que resultou da fusão de dois fortes concorrentes no mercado: Sumolis e Compal. Em Portugal, o consumo de bebidas ocorre maioritariamente durante o almoço e o jantar. Contudo, o consumo de Compal é mais elevado nas refeições ligeiras: pequeno-almoço e lanche. Por esse motivo, esta dissertação está centrada nesta oportunidade enfrentada pela marca: como é que a Compal pode mudar os hábitos dos consumidores e aumentar o consumo durante as refeições principais no canal HORECA (hotéis, restaurantes e cafés), sem prejudicar os seus momentos atuais de maior consumo? Esta dissertação oferece uma revisão geral de temas de marketing relevantes, tais como brand equity, posicionamento, reposicionamento, consumo do consumidor na indústria dos refrigerantes e estratégias de comunicação numa Revisão Literária. Adicionalmente está presente um Estudo de Caso com uma Nota de Ensino, no qual providencia instruções sobre como abordá-lo em sala de aula e um Estudo de Mercado, que inclui uma entrevista ao responsável de marketing da Compal, dois Focus Groups e um Questionário Online. Os resultados desta dissertação sugerem que a Compal precisa de criar um conceito de sumo diferente para convencer os consumidores de que os S&N são apropriados para as refeições principais, com a ajuda de promoções de almoço direcionadas para estudantes e trabalhadores, e com o aumento da distribuição em restaurantes e hotéis.

Data de atribuição	15 fev. 2016
Idioma original	English
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Pedro Celeste (Supervisor)