Strategy for tracking probiotic strains in multiple samples

Resumo

Probióticos são culturas microbianas vivas e o seu consumo, ou aplicação em quantida-des adequadas em produtos alimentares, apresenta propriedades benéficas para a saúde do con-sumidor. Estes microrganismos são atualmente usados como estratégia para preservar o balanço das comunidades microbianas no organismo humano e, por serem semelhantes aos microrga-nismos que naturalmente fazem parte da nossa microflora, ou por desempenharem funções idênticas, são usados no tratamento de certas doenças. O consumo de produtos que integram estirpes probióticas tem mostrado grande potencial na prevenção de condições a nível oral, respiratório, gastrointestinal e cutâneo. Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Levilactobacillus brevis (previamente designada de Lactobacillus brevis) e Limosilactobacillus reuteri (previamente designada de Lactobacillus reuteri) são quatro espécies de bactérias com estirpes probióticas bem conhecidas e são co-mummente encontradas no nosso organismo. Estas estirpes ajudam na inibição do crescimento de microrganismos patogénicos, como bactérias, fungos, protozoários e vírus, contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares e ósseas e para o tratamento de patologias orais, cu-tâneas e do trato gastrointestinal, tais como a periodontite, o eczema e inflamações crónicas do trato gastrointestinal, têm propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras e são comerci-almente interessantes por produzirem metabolitos como antibióticos, enzimas e antigénios. Algumas estirpes de Bacillus comercialmente usadas como probióticos, apresentam vantagens tanto na sua forma vegetativa como na forma de endósporo, em comparação com estirpes do género Levilactobacillus e Limosilactobacillus. Estas vantagens incluem a capaci-dade de armazenamento por períodos extensos sob forma dissecada e à temperatura ambiente, a resistência ao calor e a estabilidade a múltiplos valores de pH, tornando-as particularmente adaptáveis às condições extremas do aparelho gástrico. Com este projeto, pretende-se desenvolver um painel de primers específicos capaz de detetar estirpes concretas de B. subtilis, B. pumilus, L. brevis e L. reuteri, presentes em amostras biológicas.

Data de atribuição	12 dez. 2025
Idioma original	English
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Ricardo Jorge Pinto Araújo (Supervisor)