The cognitive and neuropshysiological impact of coffee consumption

Resumo

O objetivo deste estudo intra-sujeitos é triplo: explorar o impacto cognitivo do consumo docafé (em comparação com o descafeinado) através do autorrelato; caracterizar o perfilfisiológico do consumo de café (em comparação com o descafeinado) através de uma análisede Wavelet em consumidores regulares; validar se a frequência cardíaca pode ser uma medidafisiológica do efeito do café no nível fisiológico. A amostra (n=13) tem idades compreendidasentre os 18 e 50 anos. Os participantes foram instruídos a consumir uma substânciaselecionada aleatoriamente (café ou descafeinado), a sua atividade cardíaca foi monitoradacontinuamente durantes os 45 minutos após o consumo. Para analisar as duas condições, foiaplicada a Discrete Wavelet Transform (DWT), seguida pelo teste de Wilcoxon. Os nossosresultados demonstraram uma diferença significativa entre as duas condições, confirmando a aplicabilidade desta dabordagem em superar a dificuldade de analisar a medidas contínuas,principalmente as medidas neurofisiológicas periféricas). Relativamente aos dados cognitivos recolhidos através do autorrelato, estes são consistentes com os resultados neurofisiológicos. Os resultados sugerem que a análise da Wavelet pode ser inovadora e contribuir para a exploração de uma forma mais eficaz de avaliar o efeito psicoativo de substâncias em contexto clínico.

Data de atribuição	13 jul. 2020
Idioma original	English
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Patrícia Oliveira-Silva (Supervisor)