The future of industries

: how indoor vertical farming will disrupt the agriculture supply chain

Resumo

O mundo enfrenta desafios em termos de crescimento populacional, alterações climáticas e mudança nos hábitos alimentares. De modo a garantir a produção alimentar, a sustentabilidade das suas operações é fundamental.Ao longo dos tempos a indústria agrícola evoluiu e a última fronteira ultrapassada corresponde ao desenvolvimento da agricultura vertical em ambiente controlado.A presente dissertação pretende avaliar o efeito disruptivo da agricultura vertical em ambiente controlado na cadeia de abastecimentos agrícola. Desta forma, foi realizada uma análise qualitativa sob a forma de entrevistas expert e análise de literatura secundária.Os resultados indicam que a agricultura vertical pode contribuir com soluções integradas para a melhoria do panorama agrícola atual e no combate da crise alimentar global. A agricultura vertical pode contribuir para a segurança alimentar bem como para uma produção de alimentos mais sustentável e com menos impacto ambiental. No entanto, para uma difusão da tecnologia no mercado, a agricultura vertical necessita de provar conceito e rentabilidade. De modo a atingir rentabilidade e eficiência de custos, a intervenção governamental torna-se fulcral. Os governos poderão assumir um papel primordial através de investimentos educacionais e financeiros, bem como através de apoios à criação de legislação e regulamentação que favoreça a sua implementação no mercado

Data de atribuição	5 fev. 2021
Idioma original	English
Instituição de premiação	Universidade Católica Portuguesa
Supervisor	Peter V. Rajsingh (Supervisor)